海岸のグランビルアイランドの喧噪を眺めながら、のんびりとした時間を過ごせるMarmalade Kitchen & Barは、バンクーバーっ子の憩いのスポット。イングリッシュベイからフォールスクリークにかけて、散歩やジョギングを楽しむ人達が気軽に立ち寄り、朝食やランチを楽しむ。あるいは、ヨットハーバーに浮かぶ夕日に包まれて、パティオで過ごすロマンチックなディナータイムを満喫する。
　 オーナー＆シェフのAshさんは、出身地イギリスのテイストをブレンドし、地中海を始め世界中の味をメニューに取り入れている。自慢のPiri Piri Prawns with Ruby Grapefruit & English Cucumber Marmaladeは、ポルトガル系南アフリカ料理。Piri Piri（ピリピリ）唐辛子ソースでマリネした海老は、 まさにピリピリくる辛さだけど、後を引く美味さだ。付け合せの甘酸っぱいソースを付けると口の中で辛さが中和され、これまた美味！　ドライな白ワインと共に頂きたい一品だ。また、Marmalade Sticks-Tandoori Skewer with Sweet Potatoは、インド料理の定番、香ばしく焼き上がったタンドリーチキンと、甘〜いスウィートポテトフライのコンビネーションがグッド。ウォーターフロントの美しい景色を満喫しながら、心と身体をリフレッシュしましょ！

Marmalade Kitchen & Bar

　Jericho Parkの奥、車道の喧噪から離れた静かな水辺に佇むThe Galley Patio & Grill。Galleyとはボートのキッチンのこと。Jericho Ceiling Centreの中にある同店は、ウォータースポーツや散歩を楽しむ人たちの秘密のオアシスだ。
　 広々としたパティオの眼下はすぐ海。ダウンタウンのスカイラインからウェストバンクーバー、ボウエンアイランドまで一望できる感動モノのパノラマが自慢。セーリングやウィンドサーフィンを楽しむ人たちの姿を眺めながら冷たい飲み物を頂けば、気分はバケーション。夏場はボウエンアイランドに夕陽が沈む時刻が特にロマンチック。メニューは海辺にぴったりの軽食類が豊富。18インチの特大Nacho Platterはリピーター続出の定番。肉の旨味をストレートに生かしたCertified Angus Burgerはボリュームたっぷりで人気No.1。ビールやワインなどのアルコール類も充実で、キッズメニューやアイスクリームなどもあり、子供連れにもフレンドリー。すぐそばの埠頭ではカニ釣りをする人の姿も見られ、アザラシが可愛い顔をしばしば覗かせる。絶景続出のバンクーバーでもこの風景には脱帽。ここを訪れずして、バンクーバーを語るなかれ?!

The Galley Patio & Grill

　ノースバンクーバーの台所、Lonsdale Quay Marketの２階にある『Tantra Waterfront Lounge & Grill』。バンクーバー・ダウンタウンを一望できるパティオは、文句なしのベストポイント。ゆったりとくつろげるラウンジで一杯やりながら、備え付けのTVでスポーツ観戦、あるいは、水辺の空気に触れながら優雅に食事など、訪れる客それぞれが思い思いのスタイルで気軽に楽しめる。
　 気になる料理は、ウォーターフロントならではのシーフードメニューの中から、贅沢にカニと海老をミックスしたShrimp & Crab Cakeがオススメ。さっぱりサラダと、ガーリックの効いたアイオリソースとの相性がバツグンだ。そして、PEI Mussels & Friesは、玉ねぎとリークの甘みに加えて、スパイシーなチポリクリームソースとの組み合わせが、他とは一味違う仕上がりに。絶景を目の前に、忘れてならないのがドリンク類。日替わりのビールスペシャルと共に、自慢のカクテル類は要チェックだ。甘酸っぱいラズベリーがベースの、女性に人気の定番カクテルThe Pink Pantherを始め、充実したセレクション。毎週土曜日のキューバンジャズのライブをBGMに、ムードたっぷり、夜景を見ながらステキな週末の時間が過ごせそうだ。

　Coal Harbourのちょうど真中に位置する『Blue Edge Cafe』はSeawallを散歩する人々の憩いの場だ。天井が高く、ゆったりとテーブルが並べられた店内にはキッズスペースもあり、1人で読書をする人からファミリーまで、それぞれが思い思いの時を過ごしている。
　 “いつものカフェ”としてはもちろん、山と海、ヨットハーバーを臨む景色を楽しみながらの朝食やランチはまた格別。クオリティとヘルシーさにこだわった自慢のメニューでお腹と心を満たそう。オススメは、こんがり焼きあがったWhole Wheatのパニーニにジューシーなターキーの胸肉を贅沢に挟んだTurkey Clubだ。新鮮なレタスとカリカリベーコンが共に重なり、軽い口当たりながら満足感たっぷり。彩りよく豪華なCroissant Sandwichも人気の一品。サクサクのクロワッサンにサンドされたハムまたはターキーに加えてトマト、レタス、チーズのバランスがgood。カフェラテとの相性も◎。朝食メニューとしても楽しめそうなホームメイドスコーンやTriple Berry Banana Loafといったおやつにも自信アリなので、ぜひお試しあれ。そして、バンクーバー発の人気ジェラートMondo Gelatoが味わえるのも嬉しい。日が長くなるこれからの季節は、夕食後の散策がてら、ジェラート片手に一息つくのもなかなかオツかも!?

Blue Edge Cafe