Vancouver 食べ歩き map
メインに負けない満足感
一押しスイーツが楽しめるお店
ランチやディナーの締めに、午後のお茶のお供に欠かせないのが、スイーツ!! 実はスイーツも絶品！という料理が自慢のあのお店や、スイーツばかりを取り揃えちゃいました！のお店。女の子同士でこぞって出かけたり、恋人と甘い時間を味わいに足を運ぶのもいいし、楽しみ方はアナタ次第。頑張った１日に、ご褒美の１品をどうぞ！
文・写真 吉田千草 佐々木愛 光城民雄 編集部
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
元祖オーガニックカフェで味わう、絶品パイ
「パイと言えばココ！」というほどバンクーバーっ子にお馴染みの『Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop』。Jericho Beachの近く、閑静な通りにあるこのお店は、いつも人々の談笑に溢れている。３年前に亡くなられたオーナーのAllanさんは元農家。オーガニックの野菜や果物作りに携わり、その素材でパイを焼き始めたことがきっかけで現在のお店に発展。今は娘のPeggyさんを始め、すべてのスタッフがAllanさんの情熱と意思を引き継いでいる。「うちのメニューの98%はオーガニック＆ローカル、そして100%ホームメイドだよ」と語るのはマネージャーのKyleさん。彼のイチオシ、Chocolate Banana Cream Pieはグルテンフリーなので、ベジタリアンにもOK。いわゆる“ビーガンスイーツ”とは違った、リッチな味わい。とはいえ甘さ控えめで、このボリュームでもぺろり。随時15種類ほど揃うパイは、どれもオーガニック素材ならではの滋味に富んだ味わい。また、ブランチからディナーメニューまで、フードメニューも充実。人気の前菜Hummus Plateは、米やゴマ、８種類の麦を使ったチップスにオリジナルハムス、ロースト野菜を添えた大満足の１皿だ。また、おなかが空いた時にお勧めなのが、Turkey Pot Pie。もちろんフィリングのターキーも野菜もローカル＆オーガニック。美味しい時間を味わいながら、地元農家を応援できる“ハッピーオーガニック”、始めてみては？
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
3598 W. 4th Ave. Vancouver
BC V6R 1N8
604-733-8308
http://organiccafe.ca
毎日 10:00-21:30
※ベーカリーは7:00よりオープン
ダウンタウンから#４、#７のバスに乗り、Collingwood St. × W. ４th Ave.で下車。信号を渡り、UBC方面へ徒歩１分
（手前右から時計回りに）Raspberry Rhubarb Pie $7.25は、数あるパイの中でも定番人気。ベジタリアンもOKのChocolate Banana Cream Pie $9.25もぜひ。ヘルシー素材で仕上げたHummus Plate (Vegan) $11や、新鮮なサラダがたっぷり添えられたAphrodite's Own Turkey Pot Pie $12もお勧め
プライベートでもよく食べに来るというマネージャーのKyleさん。「Support local, eat organic, and be healthy! 美味しいものを楽しみながら、地元農家のみんなをハッピーにできるのが、うちのいいところ。ぜひ遊びに来て！」
Faubourg
本場パリ発！ オールマイティー・ビストロカフェ
アフターヌーンティーの激戦区となりつつあるケリスデールエリア。中でも昨年11月にオープンしたばかりの『Faubourg』は、グルメを愛する人たちの話題のお店。人気の秘密は、気軽なカフェメニューからちょっぴり贅沢なアフターヌーンティー、本格的ビストロメニューまで、多彩に楽しめる間口の広さ。そして肩肘張らずにくつろげるムード。「カフェビストロを経営するのが長年の夢だったんだ」と語るオーナーのFranckさんは、パリ出身。ホテルやレストランビジネスに携わり、世界中を旅してきたという彼のセンスは、店内のインテリアにも見て取れる。彼が指揮する32人のチームが生み出す料理には、本場フランスの味でありながら、どこかに新鮮な驚きがある。例えば、月に650個を売り上げるLemon Tart。見た目の美しさもさることながら、甘さと酸味がほどよく重なるレモンカスタードと、ふわりと溶けるバニラフォーム、さらにザラメの食感が加わって、口の中でハーモニーを奏でてくれる。他にもエクレアやミルフィーユなど、本場パリ＋αな味が堪能できるスイーツメニューがずらり。もちろんビストロメニューも豊富。サンドイッチやクロワッサンなどはもちろん、ほろりとほどけるほどに柔らかく煮込まれた子牛のシチューや、新鮮素材をたっぷり使ったオープンサンドなど、目移りしそうなほど！ その日の気分やシチュエーションに合わせて訪れたい、オールマイティーなビストロカフェだ。
Faubourg
2156 W. 41st. Ave. Vancouver
BC V6M 1Z1
604-266-2156
http://www.faubourg.com
coffee shop 毎日7:00-19:00
※アフターヌーンティーは
12:00-17:00
Bistro 月〜金 8:00-14:00
土・日 9:00-15:00
ダウンタウンから#980 YVR行きのカナダラインに乗り、Cambie-41st Ave.で 下車。#41UBC行きのバスに乗り換え、W. Blvd.で下車。信号を渡り、UBC方面へ徒歩1分
（真ん中から時計回りに）コーヒークリームたっぷりのEclair Cafe $５。大粒イチゴの下にはホワイトチョコガナッシュとカスタードが隠れんぼStrawberry Tart $5.5。人気のビストロメニュー Veau Marengo $15.95。スモークサーモンとゴートチーズの黄金コンビが楽しめるTartine Montparnasse $12.95。一番人気のLemon Tart $５
とてもフレンドリーなオーナーのFranckさんは、お客さんの人気者。「新しいメニューを考えるのはとても楽しい。日本の文化からもインスピレーションを受けているよ」
Sweet Revenge
食後の贅沢お口直しはケーキとお酒で決まり！
オープン時間は毎日夜７時で、自家製スイーツとアルコールメニューもあるというちょっと不思議なティールーム『Sweet Revenge』。バンクーバーに住むスイーツ好きの間では有名なスポットだ。赤い壁紙にアンティーク風の家具が並び、各テーブルにはオイルランプが灯されるロマンティックな空間。映画・スポーツ観戦やディナーの後に、甘いケーキと飲み物をゆっくり楽しめるサロンのような場所を作りたかったというオーナーのJerryさんは、特にホームメイドスイーツにこだわっているという。食品添加物や保存料などは一切使わず、昔ながらのレシピで、フリーレンジ卵やオーガニックの小麦粉などベストな素材のみを使用して毎日焼き上げるという。砂糖の代わりにハチミツを使うこともあるといい、上品な甘さでリピートしたくなる風味が特徴。日本人に人気なのはティラミスやWhite Chocolate Cheesecakeなどの定番だが、どれも１度食べると忘れられない絶品揃い。合わせていただく飲み物は、ノンカフェインのオーガニック・ルイボスティーや、甘いお酒がオススメ。デザートワイン、ポルト酒、甘いフルーティーなベルギービール、そしてB52やIrish Coffeeといったリキュール入りのSpecialty Coffeeまで種類が豊富。スイーツの甘さを更に引き出してくれる甘いお酒はぴったりな組合せ。1920〜40年代のジャズやシャンソンを聞きながら、夜のスイートなティータイムをゆったり楽しみたい。
Sweet Revenge
ダウンタウンから#３のバスに乗り、Main St. X E. King Edward Ave.にて下車。南へ徒歩すぐ
（写真左手前から時計回りに）Sweet Revenge $5.35、口溶けの良いダークチョコレートガナッシュでコーティング。フレッシュベリーのムースとチョコレートムースが層を成すZuccotto $5.55。Tiramisu $7.15はMascarponeチーズを使用した絶品。Apple Pie $6.35は、フレッシュなリンゴの食感とクリスピーな生地が特徴
Main St.の隠れ家的スポット。夜遅くまでオープンしているのが嬉しい
Swiss Bakery
食欲そそるヨーロピアンスイーツが勢ぞろい
人通りが少なく落ち着いた雰囲気の3rd St.。ヨーロピアンベーカリー『Swiss Bakery』は、この地区に賑わいを運んでくれる密かな人気スポットである。日中は毎日、訪れる客で店内が溢れ返るほど。その人気の理由は、“味”と“お手頃な価格”、そして“豊富な品揃え”にあるようだ。毎日違う美味しさを楽しみに、足を運ぶ常連客も多いそう。
ライスとサラダの付いた日替りスープ、Soup of the Day はわずか$4.75。身も心も温まり、おなかも満たされること間違いなし。香ばしく旨みのあるTurkeyや、ドイツで大人気のハムBlack Forest Hamを挟んだ特製サンドイッチは、昼過ぎにはすべて売切れてしまうほど。これに特製スープとサラダのCombo it!を追加で頼んでみるのもいいだろう。
また、当店がより自信を持ってお届けするのが、毎朝作られるヨーロピアンブレッドの数々。Pecan Craisinは、まるでワインを飲んでいるかのようなブルーベリーの風味が最高の１品。そして多くの品揃えを誇る絶品デザートの数々。店内は少々小ぢんまりとしているものの、その奥にはパン工場に匹敵するような設備を持っており、そこで多くの経験を重ねてた職人さんたちの手により、日々できたてのデザートたちが生み出されているのだ。市場に卸しているので、スーパーなどから手に入れるのも可能。ランチにも、３時のデザートにも、気軽に利用したくなるお店だ。
Swiss Bakery
ダウンタウンから#３のバスに乗り、E. 3rd Ave.で下車。3rd Ave.に入ってすぐ目の前
（手前から時計回りに）大人気のプディングBread Pudding $2.10、フランス本場のクロワッサンChocolate Croissant $2.25とドイツの伝統パン菓子Pretzel $2.55、小さなエクレアの集まりSt. Honore $2.95、ご存知イタリアのケーキTiramisu Slice $2.95、リンゴを包んだシュトゥルーデルApple Strudel Slice $2.50
「誰でも気軽に訪れることのできる、特別の場所にしたい」と笑顔で話してくれた、キッチンスタッフのAnnetteさん（左）と、ユウカさん（右）
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