スカイトレインのCommercial Dr. 駅を降りたら、今日は南に向かってみよう。右手に見えてくる雰囲気のあるカジュアルなレストランは、バンクーバーに数あるメキシカンの中でも唯一のベジタリアン専門だ。
Tacos (2pcs $6.5 ～）、Burritos ($9.75 ～）は6種類から選べる。お勧めは、ローストされたヤム芋の甘みが口に広がる、Ronny Russel。紫キャベツ、ローストパンプキンシードの食感も楽しめる１品だ。
ブリトーの場合、ライスも入っているので、重すぎないのが日本人には嬉しいところ。タコスのトルティーヤは自家製とこだわっている。
Nachos ($12 ～）では、Hampton をチョイス。まるでひき肉のスモークチポートレ豆腐やハラペーニョ、ボリュームのあるピントビーンがふんだんに乗っている。ワカモレ、サルサ、サワークリーム（自家製ビーガンサワークリームも選べる）をトッピングに、とろけるチーズとトルティーヤチップスのサクサク感がたまらなく美味しい。激辛党のあなたにはホームメイドホットソースもお勧めだ。
今年の４月には店舗を拡大して、６月からはなんと24 時間営業になる予定。Commercial Dr. で思いっきり遊んだ後に、友達とワイワイしに行こう！
Photos:yelp
