お洒落なレストランやバーが立ち並ぶエリア、イエールタウンで8 月にオープンしたばかりのタコスレストラン
『Tacofino』。
オーナーのJason さんとKaeli さんは夏はBC 州での植樹キャンプに参加、冬はメキシコでサーフィンという何とも羨ましいノマド的ライフを数年間送った後、Kaeli さんが作る地元の素材を活かしたメキシコ料理店の起業を思いついたのだとか。
こうしてトフィーノの海岸でフードトラックとして生まれた『Tacofino』は口コミで評判を呼び、ビクトリア、バンクーバーのガスタウンなどへ次々出店。そして今回のイエールタウン進出となったのだ。
扱う食材はシーフードならOcean Wise、肉類は抗生物質やホルモン剤を使用していないもの、野菜はできる限り地元産というこだわりも嬉しいメニューが揃う中、試してみたいのは西海岸らしいシーフードタコス。
クリスピーな白身魚のフライとトマトのサルサ、たっぷりのキャベツにライムをしぼっていただくFish Tacos $6。ソフトシェルなので、がぶっと一気にどうぞ
Fish Tacos はクリスピーな白身魚のフライとたっぷりのキャベツ、トマトのサルサにライムとチポリマヨが抜群のコンビネーション。
ツナとアボカドの黄金コンビが日本人にも 嬉しいSmoked Tuna Burrito $12（ 撮影 Amy Ho）
ホワイトビーンズに玉ネギのピクルスとシ アントロ、フェタチーズを合わせたWhite Bean Taco $5（撮影Amy Ho）
Smoked Tuna はマグロとアボカドの組み合わせにハラペーニョのスパイスを効かせたやみつきになる美味しさ。カリフラワーやビーンズなどのヘルシーなベジタコスも人気だとか。
デザートはシナモンシュガーを効かせたチュロスでほんわか幸せに。
イエールタウン店にはケールがたっぷりのChipotle Kale Salad やPepper Shrimp with Spicy Peanut Sauce Burrito など、他のお店にないオリジナルメニューもあるのでぜひ試してみて！
