「家・家・家」🍜ダウンタウン店に行ってきました。

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「家・家・家」がダウンタウンにやってきた!

家系ラーメンの「家・家・家」がリッチモンドにオープンしたのはもう2年以上も前。満を持して「ダウンタウン」に進出してきました。

場所は ロブソン X  シーモア の路面店。

店内はリッチモンド店に比べてかなり広いですね。待合のスペースもたっぷりあります。キッチンも見通せる作りなっています。

メニューは「これこれ」↓ リッチモンドと同じ。「イラスト」なんですよ~

どれにしようかなぁ~ と迷って選んだのは

「しょうゆラーメン」 とチャーシューセット、それに餃子。

明太子セットを注文する人も多いそうです。


うひょ~、注文したのが、全部揃い踏み (^^)/

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まずは

「しょうゆラーメン」考察

 

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チャーシュー、たまご、海苔にほうれん草が乗っかっている。

海苔は3枚、たまご と チャーシュー。チャーシューは柔らか。聞けば何時間も煮込んで作っているとのことです。

私のために煮込んでくれてありがとう。(ウルウル)

麺は細目の麺。

家系スープのウンチクがメニューあったので「パチリッ」📷!

unchiku

スタッフからアドバイス

スープは日本に比べて薄めですので、濃いめ で 油多め を注文してくださいね。

日本で「家系」ラーメンを食べたけど、それに比べてなるほど薄かったので、今度は「濃いめ」にしよーっと。

餃子考察

 

餃子の味は日本の味とは「ちょっと」違って「中国風味」になってます。皮はもっちり、具はガッチリって感じ。見てわかるように、「肉」餃子、って感じですね。

チャーシュー丼 考察

 

お茶碗一杯ほどの丼です。マヨネーズとソースがかかっています。

チャーシューはリッチモンドで出していたころはチャーシューがやや「らしさ」がありましたが、今回出てきたチャーシュー丼はチヤーシューが細かくになっている感じです。聞けば、以前はチャーシューを手で潰して出していたそうですが、今はミキサーで均等に細かくしているということです。混ぜて食べるとおいしいですよ。

ということで、「家・家・家」ラーメン、どうですか?今度は「油そば」に挑戦する予定です。楽しみです。

「家・家・家」ラーメン お店情報

営業時間 
ランチ 11時~15時
ディナー 17時~21時

場所 570 Robson St. Vancouver
電話 604-620-1331


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