「麺の蔵」に行ってきた!
ロブソンの西の端。赤提灯に黒字の「麺の蔵」。
メニューにあるおススメは、
豚骨ブラックガーリック。
迷わず、「これッ！」と注文。
コンボで「チャーシュー丼」を注文。
まず来たのは「チャーシュー丼」
タレは甘め、チャーシューは厚め。やや小ぶりの丼。
「豚骨ブラックガーリック」ラーメン考察
これが「それ」
目を引くのは「ガーリック」の量。ガーリックラーメン頼んだから当たり前と言えば当たり前。
「生」と揚げたのが「これでもか」と入っています。まだ仕事があったので、ニンニクの生はレンゲの上に取り省いて、揚げたのは残しました。
海苔は1枚、たまご と チャーシューは2枚の「布陣」です。麺は細目のややチヂレ麺です。ガーリック抜きのラーメンなら、
「鶏ガラ」か「豚骨しお」か「しょうゆ」がおススメです。
「麺の蔵」ラーメン お店情報
営業時間
ランチ 11時～16時
ディナー 17時～22時
場所 1773 Robson Street, Vancouver V6G 1C9.
電話 (778) 379-5872
