甘い誘惑に誘われたら、ここに行こう！
とろけるチーズケーキとJazz 演奏で甘い夜を
とろけるチーズケーキとJazz 演奏で甘い夜を
「パリを出発点に、世界中で演奏してきたジャズバーやナイトクラブをバンクーバーで再現したかったんだ」。
ピアニストのMike さんとシンガーのEdith さん夫妻が36 年前にOPEN した『Cheesecake etc.』は、
バンクーバーでは知る人ぞ知るナイトスポットのひとつ
キャンドルの灯りとJazz が醸し出すムードと、開店以来変わらない秘伝のチーズケーキに魅かれて夜な夜な人々が集まってくる。
濃厚でヘビーなものが多い中、ここのチーズケーキは別格。
一見ボリューム満点だが、軽い口当たりととろけるようなスムースな食感で、１人で１皿は軽くいけてしまう。
生地はプレーンとチョコレートのみ。自家製のフルーツソースとフ レッシュでピュアなホイップクリームは必ずプラスして！
余計な甘さを加えていないので、チーズケーキとフルーツソース、それぞれの素材の味を存分に味わえる。
また、チーズケーキ以外にも、ホームメイドレシピのFrench Bread も隠れ人気メニューだ。
プチライブ
ほぼ毎晩行われるMikeさんとEdithさんとの「ライブ」。 時間はその日の２人の気分次第だが、店の真ん中のグランドピアノで奏でられる２人の演奏が、甘いひと時をさらに特別なものにしてくれる。
バンクーバーで一番美味しいチーズケーキと“エトセトラ”を味わいに、ぜひ足を運んで。
