ラーメン通のバンクーバーっ子が
絶賛する必食の店
絶賛する必食の店
ラーメン居酒屋『G麺@南厨』のご紹介。
じっくり煮出された２種類のスープは納得の味！
前身の『G麺』からラーメン居酒屋『 G麺@南厨』としてリニューアルオープンしてから３年あまり。
マネージャーのMinoru さん率いる同店は、リッチモンドのみならず、バンクーバーでも老舗の部類に入る人気ラーメン店だ。
お店のエースRCMP ラーメン は特製味噌と辛味噌が絶妙の割合で豚骨スープに溶け、一度食べるとクセになる こと請け合い。元気をくれる１杯。写真はチーズをトッピング
ランチとディナーで異なるスープのラーメンを求め、ピークタイムには順番待ちする人が並ぶ。
ランチ
鶏がらベースのラーメン。
鶏がらと香味野菜で取ったスープは、さっぱりした味わいの中にも凝縮した旨みがたっぷり。
味は醤油と塩から選べ、具材としてチャーシューや味玉がのる
海苔やチーズにコーン、歯触りが楽しいキクラゲなどをトッピングして自分好みのラーメンを注文するのもいい。
ディナー
豚骨ベースのラーメン。
数種類の豚骨に鶏がらと野菜を加えて丹念に取られたスープは濃厚なコクが売り。
醤油、塩、味噌のオリジナルラーメンの他に、真っ赤なスープのRCMP ラーメンや担々麺も豚骨ベースだ。濃い目の豚骨醤油スープを麺に和えたあえそばもお勧め。ちなみに担々麺とあえそばはランチ時も注文可能
ランチではお手頃価格の定食や丼物も充実。ディナーの時間帯は居酒屋メニュー目当てに訪れるお客さんも多い。
大勢でシェアしたいサラダ類をはじめ、新鮮な刺身や揚げ物をお酒と共に楽しんで。アルコールが苦手な人にはノンアルコール飲料も。
Photos:yelp
『G 麺@ 南厨』従業員募集中。
「フレンドリーで優しい仲間があなたの応募を待っています！」
（Minoru さんまで）
