『らーめん山頭火』がトロントで多店舗化を加速させている、というお話です。
2012年に出店したトロント・ダンダス店
そして、バンクーバーでは ロブソン店、ブロードウェイ店の2店舗を展開中ですよね。 
ここにきて「らーめん山頭火」を運営するアブ・アウト（札幌市）はトロントに2,3号店を立て続けに出店するそうです。既に「らーめん山頭火」のFacebookでは、７月23日にトロント中心部のトロント大学周辺のブロアストリートでオープンします、と情報発信をしています。
🍜 ブロアーストリート店
【所在地】 515 Bloor St. West Toronto, ON, Canada M5S 1Y4
※地下鉄Bathurst駅より徒歩2分
【営業時間】 11:00AM～11:00PM ※11:00PMオーダーストップ
※祝日は営業時間を変更させていただく場合がございます
【休業日】 年中無休
そして、９月末には日本人駐在員や富裕層が多く住む「エグリントン地区」で開業する予定です。
「トロントでは、ラーメンのみならず、日本食への関心が高まり、日本からの出店や現地日本人による日本食レストランの開店が増え、ラーメンだけでなく幅広く和食を提供することで、人気を高めていきたい」そうです。
また、旭川発祥の山頭火はアイヌ文様をモチーフとした店舗デザインや制服を取り入れたり、芸術品などを展示したりして、アイヌ文化を独自に発信してきていますが、今回出店する２店でも白老町と連携し、アイヌ文様のタペストリーなどを飾って伝統文化を紹介するとのことです。（詳細：日経新聞）
